BCA Libatkan Warga Labuan Bajo Kembangkan Kuliner Desa

PT Bank Central Asia Tbk (BCA) memperluas jangkauan program pemberdayaan masyarakat di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur, dengan fokus utama pada pengembangan sektor gastronomi. Melalui program Bakti BCA, sebanyak sembilan pengelola desa dilibatkan dalam upaya memaksimalkan potensi lokal yang selama ini belum tergarap optimal. Langkah ini menjadi bagian dari strategi keberlanjutan korporasi yang menyasar penguatan ekonomi masyarakat di kawasan pariwisata super prioritas.

Peta Potensi dan Data Awal Ekonomi Lokal

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) per Maret 2026, jumlah kunjungan wisatawan mancanegara ke Labuan Bajo tumbuh 18,3% secara year-on-year, mendorong peningkatan konsumsi rumah tangga di sektor makanan dan minuman sebesar 12,7%. Namun, kontribusi produk kuliner lokal terhadap total pengeluaran wisatawan masih di bawah 15%, mengindikasikan adanya ruang pertumbuhan yang besar. Di sisi lain, keterbatasan rantai pasok bahan baku dan standar higienitas menjadi hambatan utama yang dihadapi pelaku usaha mikro di sembilan desa dampingan.

“Kami melihat gastronomi bukan sekadar menyajikan makanan, tetapi juga mencakup cerita di balik bahan, teknik memasak, hingga nilai budaya yang bisa menjadi pengalaman tak terlupakan bagi wisatawan. Itulah yang coba kami bangun bersama masyarakat,” ujar salah satu perwakilan BCA.

Dua Sisi Pengembangan Gastronomi Berbasis Desa

Pro: Inisiatif ini membuka akses bagi desa-desa seperti Macang Tanggar, Wae Kelambu, dan Batu Cermin untuk mengkurasi paket wisata kuliner yang unik. Dengan pelatihan manajemen usaha dan sertifikasi keamanan pangan, produk seperti sambal lu'at, kopi robusta Manggarai, dan ikan bakar khas pesisir berpeluang menembus pasar yang lebih luas. Estimasi awal, jika setiap desa mampu menarik rata-rata 200 wisatawan per bulan dengan rata-rata belanja kuliner Rp150.000 per orang, maka tambahan pendapatan langsung bisa mencapai Rp30 juta per desa per bulan. Angka ini setara dengan 40% peningkatan omzet rata-rata usaha mikro di wilayah tersebut.

Kontra: Di sisi lain, tantangan struktural tidak bisa diabaikan. Infrastruktur pendingin dan penyimpanan bahan pangan di beberapa desa masih terbatas, sehingga memengaruhi konsistensi kualitas produk. Selain itu, risiko gentrifikasi—proses di mana masuknya modal besar dan wisatawan mengubah karakter sosial-ekonomi lokal—perlu diantisipasi. Tanpa tata kelola yang ketat, warga asli justru bisa tergerus oleh pendatang yang lebih siap secara modal dan jaringan. Valuasi terhadap dampak jangka panjang program ini perlu dilakukan secara berkala agar manfaatnya benar-benar inklusif.

Likuiditas dan Dampak Berganda ke Sektor Produktif

Dari perspektif perbankan, penguatan sektor gastronomi pedesaan berpotensi meningkatkan inklusi keuangan dan kualitas kredit mikro. Catatan Otoritas Jasa Keuangan (OJK) per kuartal I 2026 menunjukkan bahwa penyaluran kredit usaha rakyat (KUR) di sektor pariwisata dan ekonomi kreatif NTT naik 22,1% secara tahunan. BCA, melalui unit usaha mikro, dapat memanfaatkan momentum ini untuk memperlebar portofolio pembiayaan produktif. Jika setiap pengelola desa berhasil membentuk koperasi atau kelompok usaha bersama, potensi capital outflow dari desa ke kota bisa ditekan karena sirkulasi uang berputar di tingkat lokal.

Proyeksi dan Rekomendasi Tersamar

Proyeksi kami, jika inisiatif ini berjalan selama dua tahun dengan tingkat keberhasilan moderat, kontribusi sektor gastronomi desa terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Manggarai Barat bisa meningkat dari posisi saat ini yang hanya 1,8% menjadi sekitar 2,5%. Fundamentalnya terletak pada perbaikan rasio diversifikasi produk dan indeks kepuasan wisatawan yang muaranya pada lama tinggal dan pengeluaran harian. Sentimen pasar terhadap saham emiten perbankan dengan eksposur pemberdayaan seperti BCA juga cenderung positif, meskipun dampaknya terhadap fundamental keuangan baru terasa dalam jangka menengah.

Intinya, kolaborasi ini adalah eksperimen menjanjikan yang mempertemukan visi bisnis dan misi sosial. Kedua sisi harus dikelola dengan cermat agar gelombang pariwisata tidak sekadar lewat tanpa meninggalkan peningkatan kesejahteraan yang terukur.

Baca juga:

• Video SPBU Dibakar Massa Protes BBM Terbukti Keliru
• Febrie Adriansyah dan Don Ritto Ditetapkan Tersangka Tiga Kasus Korupsi